Perché uno chef privato per il matrimonio in Puglia è la scelta più esclusiva e raffinata per il vostro giorno speciale.
Cena privata al tramonto · Alberobello, Puglia
Un matrimonio in Puglia non è semplicemente una cerimonia — è un’esperienza sensoriale che inizia con il profumo delle erbe selvatiche nell’aria, si dispiega davanti al bianco abbagliante dei trulli e trova la sua massima espressione a tavola. La Valle d’Itria, con le sue antiche masserie e gli ulivi secolari, offre uno degli scenari più mozzafiato d’Italia per una celebrazione privata.
Come chef privato, lavoro esclusivamente con un numero ridotto di coppie per stagione, dedicando a ogni matrimonio tutta la mia attenzione. Nessuna sala banchetti, nessun servizio impersonale — solo una tavola eccezionale, allestita con cura, immersa nella bellezza, seguita con assoluta precisione dall’aperitivo al dolce finale.
“Le coppie che scelgono uno chef privato per il loro matrimonio non cercano semplicemente buon cibo. Cercano un’esperienza che non può essere replicata — una che appartiene interamente a loro.”
— Chef Antonio di Padova
Mise en place · Masseria privata con trulli · Valle d’Itria
Ogni menu è concepito da zero, plasmato dai vostri gusti, dalla vostra storia e dagli ingredienti più pregiati del territorio: pane di Altamura, burrata di Andria, ricci di mare raccolti a mano, olio extravergine estratto da alberi centenari. Nulla viene replicato da un matrimonio all’altro.
Disponibile per celebrazioni intime da 10 a 80 ospiti in ville private, masserie storiche e tenute con trulli in tutta la Puglia.
Panzanella Pugliese · piatto signature
Pane di Altamura tostato, carpaccio di cipolle di Tropea in agrodolce, julienne croccante di sedano e carota — adagiati su una vellutata fredda di pomodoro San Marzano. Un piatto che distilla secoli di memoria culinaria del Sud Italia in qualcosa di completamente contemporaneo.
Ogni portata del vostro menu è progettata con la stessa intenzione: radicata in Puglia, raffinata per un ospite che si aspetta l’eccezionale.
Chef Antonio presenta il menu · Alberobello, Puglia
Progetto ogni matrimonio come un arco completo di sapori e atmosfera. Ogni momento è considerato, dal primo benvenuto all’ultimo dolce.
01
Un benvenuto curato di stuzzichini artigianali — focaccia calda, crudi di mare, crudités di stagione — che immerge subito gli ospiti nel paesaggio pugliese.
02
Un menu degustazione di quattro-sei portate costruito intorno alle vostre preferenze e alla stagione. Dalle orecchiette fatte a mano all’agnello stagionato o al pesce dell’Adriatico.
03
Pasticciotti, dolci alle mandorle, un percorso dessert pensato per restare nel cuore. La celebrazione si conclude con intenzione, bellezza e qualcosa di genuinamente indimenticabile.
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Ogni anno accetto un numero limitato di matrimoni per garantire a ogni coppia la mia completa dedizione. Se stai organizzando un matrimonio privato in Puglia, sarò felice di sentirti.
Antonio Di Padova
Private Chef & Catering
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